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Hokkai Sushi:本格的な日本の寿司の本拠地

Hokkai Sushiへようこそ!私たちはここ日本で高品質の寿司料理を幅広く提供する有名なレストランです。 

新鮮な食材のみを使用した寿司バーでは、素晴らしいロールや刺身などを豊富に取り揃えています。すべての注文は新鮮ですので、ここ北海寿司であなたのお金の価値を手に入れるので安心してください! 

一流のサービスと高品質の料理で、すべてのお祝いやイベントを思い出深いものにします。

主な寿司の種類さまざまな種類の寿司を

ここ北海寿司では、巻き寿司、軍艦巻き、手巻き、なれずし、にぎり、押し寿司、笹津し、柿のは寿司、てまり、ちらし寿司、稲荷寿司など、お選びいただけます。これらの料理はすべて同じような材料を使用しており、使用する米の種類とトッピングのみが異なります。

巻き

寿司「のりまき」とも呼ばれる巻き寿司は、ご飯と具材を海苔に巻いて細かく切る寿司です。

軍艦マキ 

軍艦は戦争船を意味し、また、軍艦巻きと呼ばれています。握りに似た手で形をした握り寿司です。背の高い海苔で包んだ「船型」の寿司飯で、トッピングができるお椀になっています。

てまきて

まきは、円錐形が特徴の手巻き寿司です。お米、生の魚、野菜を海苔で包んだ一品です。

Narezushi

Narezushiはご飯と漬け魚を発酵し、寿司の最も原始的な形です。魚、塩、米の3つの成分でできています。なれずしには、鯉科の魚(ドジョウ、ドジョウ、スリーリップなど)のほか、アユやサーモンなど、さまざまな魚を使用できます。

にぎり

にぎりは、生の魚を圧搾した酢飯の上にスライスした寿司の一種です。手で押したお米の筒(シャリ)にいくつかの具材(ネタ)をのせたものです。トッピングはシーフード、野菜、肉、オムレツ、豆腐のいずれかで、新鮮なシーフードに加えて、魚を醤油や酢で漬けたり、トーチランプで焼いたりすることもできます。

Oshizushi

Oshizushiは、その後、最大スライスして提供することができます完璧な四角形を作成するために、(「oshibako」と呼ばれる)特殊な金型にご飯とお寿司トッピングのブロックを押すことにより行われます。そのトッピングにはサバやギザードシャッドのような魚が含まれ、竹のような食用の葉で装飾的に重ねることもできます。

Sasazushi

Sasazushiは竹の葉の上の山の野菜や魚をトッピング寿司飯で作られています。このタイプの寿司は、人気の自家製料理でもあります。

柿の葉

すし柿の葉すしは圧搾寿司です。鯖や鮭をご飯の上にのせ、柿の種で包みます。

手まり

手まり寿司は、魚やその他の材料を薄く重ねた、小さな丸いプレス米のボールで作られています。その名前は、「ハンドボール」を意味する日本の伝統的な刺繡ボール、手まりに由来しています。